- 番組情報
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2026/05/13(水) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理ビギナーズ 鶏手羽のコクを堪能 手羽元とキャベツの煮物[字]
鶏手羽は下ごしらえが簡単でビギナーにも扱いやすい食材です。旬のキャベツと合わせた煮物で、コクとうまみを味わいましょう。付け合わせには、彩りのよい和風サラダを。
- 番組内容
「手羽元とキャベツの煮物」は、手羽元を焼いてから煮ることで、おいしさアップ。少ない水分で蒸すように煮て、キャベツはしんなり、手羽元は柔らか。あっさりとした甘辛味です。「トマトと豆腐の和風サラダ」は、青じその風味が効いて、ご飯によく合うサラダ。ポン酢しょうゆを使えば、和風ドレッシングが簡単につくれます。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- プリセット
- 録画設定