- 番組情報
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2026/04/11(土) 07:00～08:00
ディスカバリー
プロフェッショナル 仕事の流儀：ぶれず、おごらず、侮らず(日)
大人気のトンカツはいかに作られるのか？東京・上野で１１５年続く老舗洋食店の４代目・島田良彦に密着。手間暇惜しまぬ姿勢の原点には、亡き父との約束があった。
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事
ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
映像 : 480i(525i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし 映像
音声 : 2/0モード（ステレオ） 日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ） 日本語
サンプリングレート : 48kHz
有料放送
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