- 番組情報
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2026/05/12(火) 20:00～21:00
ディスカバリー
プロフェッショナル 仕事の流儀：命を削り、心を研ぐ(日)
孤高の研ぎ師・坂下勝美の手がけた包丁には、魂が宿る。予約は２年待ち。食材との接触を極限まで減らした、驚きの「空気の通り道」とは？人生の門出に贈る、特別な一本！
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事
ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
映像 : 480i(525i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし 映像
音声 : 2/0モード（ステレオ） 日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ） 日本語
サンプリングレート : 48kHz
有料放送
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